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家常美食网 红焖牛头的做法

好之林食谱网 http://www.ynyueyun.cn 2020-03-25 05:31 出处:网络 编辑:


  红焖牛头的做法简单是湘菜菜谱的常见菜,不一定要看红焖牛头视频才能学会,但怎么做红焖牛头最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道红焖牛头吧。


  菜系及功效:湘菜


  红焖牛头的制作材料:


  主料:牛头1个,盐适量,酱油20克,胡椒粉5克,白糖10克,味精,香油,鸡汤,水淀粉,油各适量。


  红焖牛头的特色:


  肉质软烂,香浓味厚。


  教您红焖牛头怎么做,如何做红焖牛头才好吃


  (1)将牛头用开水煮熟后,去骨头,用布搌干净,涂糖色。


  (2)将锅置旺火上,放油烧热,将牛头肉炸至金黄色捞出。


  (3)将炸好的牛头肉加入酱油、胡椒粉,用锅蒸约25分钟,改刀成块,再加盐、味精蒸味。


  (4)起锅放白糖,下牛头肉焖10分钟,肉装盘,鸡汤用水勾芡,淋香油后浇在牛头肉上即成。




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