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家常美食网 破酥包子的做法

好之林食谱网 http://www.ynyueyun.cn 2019-09-08 09:19 出处:网络 编辑:


本食谱来自【*star丶时光】老师分享的破酥包子的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要。烹饪时间:1小时以上;烹饪。难度:配菜(中级);适宜人群:一般人均可食用,冬笋对于。肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。


怎么做破酥包子好吃?学做破酥包子需要哪些食材?家常美。食网。*star丶时光老师为您提供破酥包子。的家。常。做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味破酥包子。


今天二月二龙抬头的日子,咱家吃的云南特。色美食破酥包子,大小男人都说太好吃了,越吃越香!需要注意的是:破酥包子不需要捏复杂的褶。子,以免影响起。酥。


做破酥包子所需食。材:

主料:低。筋。面粉500克,老面300克,发酵粉3克,水260克,五花肉400克,香菇20。0克,冬笋120克,金钩50克,生抽适量,料酒适量,老抽适量,盐适量,胡椒粉适量,小苏。打适量,猪油(油酥。)150克,面粉(油酥)200克

破酥包子的做法步骤:



1. 面粉、老。面、发酵粉、水混合揉成团常温进行发酵



2. 五花肉、冬笋、香菇切成米粒丁



3. 油六成热后加入肉丁炒散,加入香菇丁、笋丁炒匀



4. 加入生抽,老抽,盐,料酒炒匀关火,加入金钩和胡椒粉拌匀



5. 这是发酵好的面团



6。. 将面团放入厨师机,加入小苏打搅打均匀。下面制作油酥:猪油烧热加入面粉拌匀放凉即可



7. 取250克面团擀成大薄片



8. 均匀抹上油酥



9. 卷起






10. 用手。扯成9个剂子,将剂子两头捏合



11. 按扁成中间厚两边薄的圆面片



1。2. 同老婆饼手法包入肉馅,捏紧,收口朝下放置



13.。 依次包好



14. 烤箱蒸汽功能,110度20分钟



15. 多层的破酥包子来了,热食口感最佳

家常美食网温馨提示:


传统火蒸,同蒸包子的时间一样





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