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家常美食网 烧杂烩的做法

好之林食谱网 http://www.ynyueyun.cn 2019-09-08 09:19 出处:网络 编辑:


本食谱来自【明月舞青衣】老师分享的烧杂烩 的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食。, 蔬菜类,适宜人群:一般人均可食用,冬笋对于肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。


怎么做烧杂烩 好吃?学做烧杂烩 需要哪些食材?家常美食网明月舞青衣老师为您提供烧杂烩 的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烧杂烩 。


感谢豆果、感谢金龙鱼,让我有了这次的试用机会。小的时候,外婆家一直吃的都是现榨菜籽油,在我的记忆中,那种特殊的芳香,特别的让人口舌生津,胃口大开。印象最深的就是用来炒米饭,黄灿灿的颜色,飘着一种特别的香味。吃完的时候,碗底还会留着余油,看着都非常的有食欲,每次都可以吃很大。一碗炒米饭。小榨菜籽。油,颜色金黄,菜籽的香气。沁人心脾,香气扑鼻,粘稠度合适。在江苏的一些饭店。里,经常都会有一道烧杂烩,食材内容丰富,有新鲜的冬笋、泡发好的皮肚(响皮)、自制的肉丸鹌鹑蛋。。。。不需要太多的调料,依然汤鲜味美,很适合老年人以及幼儿食用。


做烧杂烩 所需食材:

主料:冬笋1/2个,响皮1小块,黑木耳4朵,素丸子适量,腐竹4根,松茸菌4个,口蘑2个,青菜2根,鹌鹑蛋6个


辅料:小葱花适量,姜丝适量,盐适量,白胡椒粉2克,白砂糖2克,水淀粉适量

烧杂烩 的做法步骤:



1. 准备材料。皮肚(响皮)、腐竹、黑木耳温水泡发。青菜洗净,口蘑洗净切片,松茸菌洗净切片。冬笋洗净切片。



2. 油锅烧热,放入葱花、姜丝爆香。



3. 放入冬笋煸炒出香味。



4. 放入腐竹和皮肚(响皮)炒匀。



5. 加入适量的清水,放入鹌鹑蛋和黑木耳。大火烧开。



6. 放入口蘑和松茸菌,大火煮开。






7. 15分钟后,放入素丸子。继续煮10分钟。



8. 出锅前放入青菜。水淀粉勾芡至汤汁浓稠,关火。



9. 成品



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家常美食网温馨提示:


1、冬笋、腐竹、丸子、青菜是必可不少的。2、也可以用别的菌菇代替,比如平菇.....





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