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家常美食网 蜜汁山药的做法

好之林食谱网 http://www.ynyueyun.cn 2019-08-22 15:07 出处:网络 编辑:

  准备时间:10分钟内


  制作时间:10-20分钟


  用。餐人数:1-2人


  蜜汁山药的简介:


  山药具。有滋阴。补肾、固气养血、益智补脑。的功效,是一款不可多得的廉价的补品。我们家里就特别喜欢吃山药,无论。是清炒、炖肉。还是。涮火。锅。今天我想起上次在饭馆吃的蜜汁山药挺不错的,就。自己动手试试吧。


  蜜汁山药的食材:


  主料:  山药400g  枸杞30粒   辅料:   冰糖20g  蜂蜜1大勺  清水适量

  蜜汁山药的做法图解步骤:



  1.山药洗干净再去皮,用水清洗掉山药上的粘液,切条备用



  2.枸杞放。适量温水泡发



  3.锅内放适量清水,水开后连同盘子放入锅内蒸15分钟,然后揭开锅盖放入枸杞再蒸5分钟



  4。.蒸好的山药



  5.锅内。(我用的不锈钢小盆)放入适量。清水和冰糖,煮开熬糖浆



  6.熬至糖浆开始变黄色,呈浓稠。状并起泡泡时放入蜂蜜融化



  7.浇到山药上就可以吃喽,


  家常美食网小贴士:


  1、山。药分脆的和面的两种。面的山药表皮。疙瘩和毛毛都比脆的多,营养价值比脆的高,价格也高些,一般适合煲汤,口感软糯。脆的山。药则适合。炒菜。这款蜜汁山药要选用脆山药,吃起来甜脆爽口,亲们挑选时注意别挑错哦。
  2、饭馆里做的还浇了糖桂花,我家没有就没放,如果浇了糖桂花更会好吃哦。
  3、熬糖浆是要少放点水,我放得有点多了,赶时间所以糖浆。有点稀。




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