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家常美食网 生菜豆腐煲的做法

好之林食谱网 http://www.ynyueyun.cn 2019-08-10 12:59 出处:网络 编辑:

  生菜豆腐煲的做法简单是乳母食谱里的常见菜,但怎么做生菜豆腐煲最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道生菜豆腐煲吧


  菜系及功效:私家菜 乳母食谱 清热。解毒食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 工艺:煮


  生菜豆腐煲的制作材料:主料:虾仁400克,豆腐(北)600克


  辅料:咸鸭蛋50克,生菜(团叶)160克


  调料:胡椒粉3克,盐3克,淀粉(玉米)5克,白砂糖2克


  生菜豆腐煲的做法:


  1. 洗净虾肉(虾仁),沥干水,用刀按烂虾肉成茸,置在碗,加酌量淀粉、盐、糖、胡椒粉酌量虾胶,酿入豆腐内,放入事先备好之瓦缸内,完全酿妥后,注入上汤;


  2. 咸蛋黄按薄,铺在酿好之豆腐上面,原煲放在炉火上,十五分钟后,加上生菜,熟油即。成,原煲。上桌。


  食物相克虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄石榴山楂柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。


  咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼李子同食。




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