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黄豆苦瓜骨头汤的做法

好之林食谱网 http://www.ynyueyun.cn 2019-08-25 09:01 出处:网络 编辑:






材料:苦瓜、黄豆、骨头 


做法:


1、 苦瓜400克、横切2厘米的厚块,去瓢洗净备用。

2、 新鲜黄豆约100克,去杂物并清洗干净备用。


3、 将排骨头约300克,用凉水冲干净骨头的血水及污物备用。


4、 用锅将水烧开,放入黄豆氽水10分钟,去除其豆腥味,然后捞起沥干。水。

 







5、 将排骨。头氽水10分钟,后捞起置于一碗内用水冲干净血沫和污物,沥干水后备用。


6、 将氽水后的排骨头、黄豆放入电子汤煲内,注入4000毫升清水(约12碗水量);大火烧开后关小火,煲。两个小时。


7、 后加入切好的苦瓜,再煲一个小时,并放入适量的盐和鸡精调味。


8、 装碗即成。 

 





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