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鸡蛋木耳粥的做法

好之林食谱网 http://www.ynyueyun.cn 2020-05-06 15:55 出处:网络 编辑:

话说,他们老家那里,管这种玉米面糊糊叫做粥,而我通常意义上认为的粥被他们叫做饭。。。头一次去他家的时候,人家说做粥喝吧,我满心高兴,结果上桌一看就傻眼了。。。随后慢慢发现真的在好多方面的叫法都很不一样。现在,回去如果碰上可能会有差异的词儿,我都会用自己通常意义上所理解的词再去做二次确认。。。虽然麻烦,但是保险。。。说回来,其实我是不怎么喜欢喝这种面糊糊的,相对来说我还是更喜欢米粥,恩,如果是肉粥就更好了~ 所以,尽管老公在家,有时我也做变化花样做些米粥来喝,反正我掌勺,当然啥都是我说了算的了~~



鸡蛋木耳粥 

主料:粳米100g

配料:鸡蛋1个,干木耳、菠菜、虾皮适量

调味:史云生浓醇高汤半袋,盐适量

做法


1. 干木耳泡发后撕成小朵;鸡蛋打散摊成薄蛋皮,切丝;菠菜洗净后焯煮片刻,拧干水分切小段;备用;




2. 粳米淘洗干净,倒入烧沸水的砂锅中,熬煮成稀粥;


3. 倒入半袋史云生浓醇高汤,加入少许盐,搅匀;




4. 倒入处理好的木耳、鸡蛋丝、菠菜段和虾皮,煮沸即可 


 












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