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君之烘焙网 海绵杯子蛋糕的做法

好之林食谱网 http://www.ynyueyun.cn 2019-08-11 11:07 出处:网络 编辑:

本烘焙食谱来自【Ann小叶子】老师分享的海绵杯子蛋糕的方子,所属分类:烘焙、杯子蛋糕、海绵蛋糕、烤箱食谱;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级)。


因为第一次做,图片拍的不全,下次补全。


海绵杯子蛋糕的制作材料:

主料:鸡蛋2个,低筋面粉60克,黄油30克,细砂糖el克,泡打粉四分之勺


海绵杯子蛋糕的做法步骤:



1. 准备好材料,没有牛奶的,牛奶。来打酱油


2. 蛋黄蛋清分离,放蛋清的容器须无油无水的



3. 蛋清分3次加入白糖用电动打蛋器打到湿性发泡,提起打蛋器有弯钩


4. 蛋黄打发至颜色发白变浅,分三次加入蛋白中,迅速从底向上切拌均匀,千万不要画圈圈,会消包


5. 低粉和泡打粉混合均匀,分2次筛入蛋糊中,切拌均匀


6.。 黄油隔水融化,倒入面糊切拌均匀



7. 面糊倒入纸杯八分满,烤箱预热10分钟,中层170度20分钟(具体根据自家烤箱来)出炉晾凉即可


Ann小叶子老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享海绵杯子蛋糕的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了海绵杯子蛋糕的家常做法了吧。



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