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家常美食网 墨鱼炖河蚌的做法

好之林食谱网 http://www.ynyueyun.cn 2019-09-09 15:21 出处:网络 编辑:


墨鱼河蚌的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看墨鱼炖河蚌视频才能学会,但怎么做墨鱼炖河蚌最好吃,跟着食谱大。全的做法图解来做这道墨鱼炖河蚌吧。









。材料:


主料:鲜河蚌1500克,干。墨鱼250克,猪五花肉50克,饭豆50克。调料:盐10克,味精3克,胡椒粉8克,料酒10克,姜丝、葱花各10克。




墨鱼炖河蚌做法:

1、将河蚌。下入冷水锅内旺火煮20。分钟至熟,捞出剥壳取肉洗净,用。料酒、姜丝、葱花腌制20分钟,干墨鱼用中火烤3分钟出香味,再用温水泡半小时至软,切丝。五花肉煮至断生切粗丝。饭豆用温水泡。发2小时。
2、将腌制好的河蚌焯水捞出。
3、取砂罐放姜丝加水,下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂,加盐、味精调味,放胡椒粉,撒葱花,原罐上桌即成。





小诀窍:



。 特点


汤浓味美,醇香可口。


建议


此菜营养丰富,蚌肉有泻火。滋阴、清热解毒之功。但脾、胃虚寒者慎。食。








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