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家常美食网 清蒸生蚝的做法

好之林食谱网 http://www.ynyueyun.cn 2019-09-09 00:55 出处:网络 编辑:


  怎么做清蒸生蚝好吃?学做清蒸生蚝需要哪些食材。?家常美食网为您提供清蒸生蚝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸生蚝!


  准。备时间:10-20分钟


  制作时间:10分钟内


  用餐人数:1-2人


  清蒸生蚝的简介:


  驰名世界的法国大菜以海鲜为最,最值得称道的是俗称“蚝”的牡蛎。蚝是一种有“海中牛奶”之誉。的海洋生物,富含人体必需的蛋白质和微量元素。
   蚝有了更多的吃法,但美食家始终推崇生食。尤其在生食时其营养价值极高。若佐以口感偏干的白酒,生蚝的味。道会更臻鲜美。
   但生蚝毕竟属于生猛海鲜,没有可靠的、良好的卫生保证,生食会引起高烧、腹痛等一系列病症。
   生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏或冻。死生蚝。
  面对如今日益剧增的环境污染,海洋污染等等,要想让我去饭店生吃一顿生蚝大餐,恐怕是很难下这个决心的。
   但始终无法抗拒生蚝的美味,于是自己买了。生蚝,决定在家来上一顿鲜美的。世界级大餐。沸腾我的美食梦想,做一回顶级厨师!为了确保卫生安全,我摒弃了生吃,采取了。清蒸的手法。
   经过几分钟的准备清洗等,美味的生蚝大餐登场了。哇!太诱人了!美味的生蚝大餐经简单的制作,原汁原味的保留了其鲜嫩无比的口感。细嫩滑爽的、丰润香腴的、饱含蚝汁的生蚝,吃完后,真的会令您忘我的喊上一声“服务员,埋单!”
  这么好吃的。美味,究竟是怎样炼成的呢?跟亲们一起分享一。下简单的制作方法。


  清蒸生蚝的食材:


主。料:  生蚝500g 辅料:   油适量  小香葱适量  蒸鱼豉油适量  蒜蓉适量  蒜蓉剁辣椒适量

  清蒸生蚝的做法图解步骤:



  1.准。备生蚝。
  



  2.把每个生蚝。用洗菜的刷子清洗干净。
  



  3.把小香葱和蒜蓉剁碎。
  



  4.准备好蒜蓉剁。辣椒。(我实在超市。买的现成的)
  



  5.锅置火上加入色拉油。
  



  6.油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
  



  7.然后加入适。量的蒸鱼豉油(要少加)。
  



  8.加入少量的料酒。(要很少)
  



  9.然后盛出放小碗中。待用。
  



  10.这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
  



  11.然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上。料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃了!







  

  家常美食网。小贴士:


  1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放,以避免改变了生。蚝的鲜味。
  2、蒸生蚝时要开锅上笼。
  3、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣,可以用来替代芥末去腥的。(因为孩子不喜欢芥末的味道)。不喜。欢的朋友可以不放。




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