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家常美食网 清理肠道的蒸茼蒿的做法

好之林食谱网 http://www.ynyueyun.cn 2019-08-11 17:27 出处:网络 编辑:


怎么做清理肠道的蒸茼蒿好吃?学做清理肠道的蒸茼。蒿需要哪些食材?羊羊的厨房老师为您提供清理。肠道的蒸茼蒿的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的清理肠。道的蒸茼蒿。





茼。蒿有蒿之清气、菊之甘香,可安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃。茼蒿里。含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃;含有大量粗纤维,有助于肠道蠕动,通便利肠效果非常好的,这一点,爱吃蒸茼。蒿的我深有体会。建议一些肠道蠕动慢、容易便秘的人经常吃点茼蒿。





很喜欢吃蒸茼蒿,每次我都只吃菜,不吃主食,因为蒸菜里面加了一些面粉,很当饱的,就相当于主食了,准备一。碗稀粥或者紫菜汤,美美的。一餐呐~~





茼蒿中含有特殊香味的挥发油,应该会有一些人不喜欢吧,比如薄。荷、荆芥、香菜韭菜都是含有挥发油的,其实茼蒿我只喜欢吃蒸的,如。果清炒或者凉拌,那个味道就特别明显,我也吃不惯。蒸的茼蒿就几乎没那个味。道了,特别软滑可口。



蒸菜,在我们这里,基本每家饭店都会有的,最常见的就是蒸茼蒿和胡萝卜丝,因为胡萝卜和茼蒿几乎一年四季都有,很容易买到。像荠菜红薯叶、槐。花、榆钱这些,都是季节性比较强的菜,也只有在相应的时候才能吃到。



说起我做。的蒸菜,老公就会竖起大拇指,说干湿正好、软嫩美味,每次。都要吃很多。这次蒸的茼蒿其实颜色挺好看的,很绿,但是。拍的时候是正午,阳光照得拍出来就看。不出多少绿色了,步骤图里的成品颜色还是相当好看。的。



我做蒸菜喜欢用一半的玉米淀粉,这样蒸出来的菜外面不会有太厚重的粉,颜色会比较通透。如果没有淀粉,全部用面粉也是可以的。



【材料】。茼蒿。一把,面粉、玉米淀粉1:1混合适量,大蒜一头,香油、植物油、盐、鸡精适量。



【做法】



1、茼蒿洗净控一下水,大蒜剥好洗净。





2、茼蒿用刀稍微切一下或者直接用手从中间扭断也可以 ,放。入大一点的盆中,倒入少许植物油。抓匀(放植物油可以锁住水分 防止粘连)





3、放入玉米淀粉和面粉抓匀(比例1:1)









。4、篦子上铺笼布,先垫一层没有拌面粉的茼蒿,(这样做。出锅的时候一点也。不粘笼布)。 放入拌过面粉的茼蒿 ,如果有多余的粉尽量稍稍抖一下。





5、盖盖大火烧开转中火蒸5-6分钟 ,蒸菜的空当把蒜泥捣碎(捣蒜泥的。时候放一点点盐可以使蒜泥变得很黏。糊)





6、时间一到。就立刻开盖 ,不要焖 一焖菜叶就黄了, 把茼蒿取。出来倒在盆子里趁热挑散、 放入盐。





7、放入。鸡精和香油。





8、稍微散一下热气后放入蒜泥拌匀(蒜泥要等晾一下最后放,放早了会有。死蒜气)







小贴士:



1、拌面粉的时候用一半的玉米淀粉一半的面粉,这样蒸出来。的菜外面不会有太厚重的粉,颜色会比较通透。



2、拌面粉之前先放。植物油可以锁住水分 防止粘连。



3、捣蒜泥的时候放一点点盐可以使蒜泥变得很黏糊。



4、蒜泥要等晾一下。最后放,放早了会。有死蒜气





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