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家常美食网 小笼包的做法

好之林食谱网 http://www.ynyueyun.cn 2020-05-23 11:55 出处:网络 编辑:


本食谱来自【隔壁老黄呀】老师分享的小笼包的做法。所属分类:肉类, 猪,适宜人群:一般人群都能食用。


怎么做小笼包好吃?学做小笼包需要哪些食材?家常。美食网隔壁老黄呀老师为您提供小笼包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小笼包。


最近一个月天天早上吃杭州小笼包,于是就勾起了做包子的想法,不如自己做一点吧,哈哈哈


做小笼包所需食材:

主料:面粉300,肥瘦猪肉

小笼包的做法步骤:



1. 300克面粉,5克酵母,150克水,和面



2. 肥瘦猪肉剁碎,加盐、鸡精、王守义十三香、料酒、老抽、生抽,



3. 往一个方向搅拌上劲,这样蒸出来肉才会抱团



4. 葱切。碎,搅拌到一起,可以不放葱,个人喜好



5. 面团和好后,要放置温暖的地方发酵到两倍大,然后再揉一次面排气



6. 面团蒸成条状,切一个个小剂子



7. 小剂子直接按下去



8. 然后擀面杖擀圆,比饺子皮厚大概两倍



9. 陷放中间



10. 大拇指捏一个褶,然后食指从旁边拉



11. 这样



12. 然后收口(我。包的也不是很好,哈哈)







13. 包好,放置温暖的地方20分钟2次发酵,这很重要



14. 大火烧开5分钟转中火再蒸1。0分钟,关火后焖5分钟出锅



15. 成品



16. 比外面好吃太多




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